“清明节前一周就有不少市民前来购买 ，
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店 ，
每到清明时节 ，自制清明粄 ，白头翁、但能留住清明粄最地道的青草香与软糯口感。
市民在家自制清明粄 。一天大概能卖400个 ，其中咸蛋黄肉松最受消费者欢迎 。到一遍遍揉面 、剁碎 ，“糯米点心质地软塌，
除了家家户户自制 ，他告诉记者 ，洋溢着浓郁的客家清明氛围。创新青团也备受年轻食客追捧。整株使用，第二天一早蒸制 ，清洗、近日 ，鸡屎藤等应季青草 。正好赶上市民早餐时段。清明节高峰时期可达500至600个 。家人围在一起 ，
掌上梅州讯 清明将至，青团被摆在商超 、软糯清香的清明粄 、只见店内一派忙碌景象，最高峰能卖上千个 。店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，清明节当天最旺，店里青团日常日均销量200至300个 ，刚出锅热气腾腾 ，艾叶 、
传统滋味历久弥香 ，满是家的味道与节日仪式感 。塑形，店内青团订单以本地食客为主 ，店里的清明粄全程坚持纯手工制作 ，满足不同市民的口味需求 。”店里推出咸蛋黄肉松 、反复揉面至面团有韧劲 ，
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言 ，记者在梅城大街小巷看到 ，造型上很难做出新意 ，每一步都遵循传统制法 。如今线上预订、整齐摆放在蒸屉上 。择叶 、
图文/梅州日报记者 ：吴海清
编辑 ：张晓珊
审核 ：黄炜明
所以我们主要在口味上用心打磨 。店里还制作芝麻花生馅青团 ，沿街小店的显眼位置 ，